Блоги


  • Архив

    «   Март 2017   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31    

Дом Piper-Heidsieck [Пипер Айдсик]



Piper-Heidsieck - Дом шампанских вин, основанный 16 июля 1785 в Реймсе Флорансом - Луи Айдсиком, сыном лютеранского священника из Вестфалии.

Обосновавшись в Реймсе, он изменил своим намерениям заняться торговлей тканями и решил попробовать себя в виноделии.

Читать подробнее...

Дегустация. Ш + С

Сегодня в дегустационных заметках рекордное количество образцов - шампанское и восемь разных витол. Если быть совсем откровенным, то шампанских на дегустации было два: Henriot Brut Mellisime 1998, о котором речь пойдет сегодня, и Piper-Heidsieck Brut, о котором вы узнаете в следующем материале рубрики «.

Читать подробнее...

Henriot [Энрио]



Первые записи в архивах Реймса о семье Henriot датированы XVI веком. Henriot были известны как богатая династии торговцев полотном, но в XVIII веке семья занялась также и виноделием, купив виноградники в окрестностях Реймса.

Читать подробнее...

Шампанское!



«Я не могу жить без шампанского.
При победе я заслужил его, при поражении я нуждаюсь в нём».

Сэр Уинстон Черчилль

Сегодня речь пойдет о шампанском, точнее не только о нем, а еще об игристых винах, которые исторически у нас называют шампанским, как копир - ксероксом, маркер - фломастером и т.

Читать подробнее...

Колумбийский ром



Колумбия относится к числу стран-производителей рома. Местное производство основано на традиционной кубинской технологии, о чем колумбийцы обязательно пишут на этикетках. Гамма колумбийских ромов типична для большинства фабрик - молодые светлые и темные, выдержанные и старые.

Читать подробнее...

Ром



Ром и сигары. Для меня это более привычный союз, чем сигара-виски или сигара-коньяк. География производства рома и табака во многом схожи: Куба, Доминиканская республика, Никарагуа - исторически производят и потребляют и ром, и сигары.

Читать подробнее...

2С – Кубинская формула



На дворе зима. Во многих регионах выпал снег, напоминая, что жаркое лето давно прошло, а Россия все-таки северная страна. Самое время согреться глотком ко... нет, не коньяка. Глотком кубинского ароматного кофе!

«Они пили кофе из консервных банок в закусочной, которая обслуживала рыбаков и открывалась очень рано .

Читать подробнее...

Jean Fillioux Cigar Club



Напиток: Коньяк.
Страна происхождения: Франция.
Аппелласьон: GrandeChampagne, 1-erGrandCru.
Срок выдержки: 30 лет.
Крепость: 40%.
Емкость: 0,70 L.
Средняя цена: 7000 рублей за бутылку.

Дегустация

Коньяк светло-янтарного цвета с красноватым медным оттенком.

Читать подробнее...

Cognac Jean Fillioux

Fillioux (Фийу) – коньячная династия, насчитывающая четыре поколения. Онорэ Фийу – основатель семейного дела, заложил первые виноградники для производства коньяка еще в 1880 году, в Гранд Шампани.

В 1894 году Фийу приобрел семейное поместье La Pouyade, в окрестностях городка Juillac Le Coq. Двадцать пять гектаров лучшей земли в Гранд Шампань позволили его сыну Жану, в честь которого назван Дом, продолжить и развить дело отца. В свою очередь, его сын Michel (Мишель) передал бразды правления своему сыну Pascal Jean (Паскаль Жан), который сегодня возглавляет семейное дело.

Читать подробнее...

Страницы: 1 | 2 | След.