Омск. В поисках лучшего друга

Новости
В вечер в ManillaClub собралась дюжина самых преданных поклонников сигар Омска. Не смотря на хорошую погоду, они не пошли гулять, не смотря на будний день, они не остались дома на диване, а двинули на прокур никарагуанской витолы Heritage 1942 N Belicoso от GMD в сопровождении новинки российского рынка виски Clan Denny.

В вечер в ManillaClub собралась дюжина самых преданных поклонников сигар Омска. Не смотря на хорошую погоду, они не пошли гулять, не смотря на будний день, они не остались дома на диване, а двинули на прокур никарагуанской витолы Heritage 1942 N Belicoso от GMD в сопровождении новинки российского рынка виски Clan Denny.

  Сигара была одна, виски было четыре.

  Задача прокура —  определить какой стиль виски Clan Denny наилучшим образом подходит к Heritage 1942 N Belicoso.

  Виски прокура:

  1.    Clan Denny. Vintage 2008 Graigellachie. Single Cask Aged 10 Y.O Speyside Single Malt (Cask ref. DMG 12683, 258 of 438 Bottles)

  2.    Clan Denny. Speyside Single Malt. Bourbon Cask Finish

  3.    Clan Denny. Islay Blended Malt

  4.    Clan Denny. Vintage 2008 Dailuaine. Single Cask Aged 10 Y.O Speyside Single Malt (Cask ref. DMG 12775, 73 of 340 Bottles)

  До начала прокура был представлен бренд Clan Denny от компании Douglas McGibbon & Co Ltd известной своими купажами.

  Второй этап — продегустировать все четыре виски, определить их стиль и высказать предположение о возможностях этого виски в паре с сигарой.

Третий этап — сам прокур. Первые минуты курения Heritage 1942 N Belicoso были мучительно долгими для опытных курильщиков: все ждали момента, когда сигара наберет вкус и можно будет снова преступить к дегустации виски Clan Denny.

  Clan Denny Vintage 2008 Graigellachie, выдержанный 10 лет в бочке четырехкратного использования, имел непривычный бледно-соломенный цвет, можно сказать, имелся только намек на окрас. Яркий аромат мякоти зеленого яблока и грушевого компота в сопровождении луговых цветов больше напоминал фруктовый дистиллят, нежели виски. Во рту живой, немного колкий, с освежающим грушево-яблочным послевкусием. Vintage 2008 Graigellachie стал самым непредсказуемым виски вечера. В сочетании с Heritage 1942 N Belicoso виски уступил дорогу яркому вкусу мирты и эвкалипта первой трети витолы, тем не менее было отмечено — уступая дорогу во вкусе, виски хорошо освежает рецепторы после двух-трех затяжек, делая ощущения от сигары более яркими.

  Clan Denny. Speyside Single Malt. Bourbon Cask Finish

  Самый что ни на есть классический Speyside оказался в наших бокалах. Тропические цукаты, сливочные ириски, сладкий солод с легкой дымкой. Сладкий аромат виски так просился в пару к уже набравшей копчености сигаре. Столкнувшись с Heritage 1942 N Belicoso, виски повел себя как джентльмен, создав дружественный союз. Сигара и напиток согласовано проживали свою жизнь на наших рецепторах.

  Clan Denny. Islay Blended Malt

  Теперь мы у традиционно самого спорного сочетания — это островной дымный виски и сигара.

  Наш Islay Blended Malt не оказался очередным набором креозотно-копченых опусов. Конечно, заметная составляющая и очевидная верхушка букета — это вересковый торф с традиционным йодом, лекарственным характером. Совсем ему не уступая яркостью, безумствует аромат зрелого апельсина и медовый солод. Во рту виски ведет себя еще более креативно, сначала он дарит сладкий вкус фруктов и ванили, после расстаётся со своим копченым характером, оставляя морские ноты в послевкусии. Heritage 1942 N Belicoso тоже стала проявлять свой мужской никарагуанский характер сочным вкусом древесной смолы, что не пошло на пользу ни сигаре, ни виски. Два сильных характера, словно былинные богатыри, вбивали друг друга в землю, так и не решив, кто победил. Вывод простой — дружбы не вышло.

  Clan Denny. Vintage 2008 Dailuaine

  Этот виски, 10 лет выдержанный в бочке из-под хереса, сложно забыть. Кондитерский аромат лимонного пирога, кураги, овсяного печенья с анисом бархатистый и сочный во рту, словно спелая хурма со сладким, долгим финишем кураги, инжира и сладкой булочки.

  Начавшаяся к этому времени последняя треть Heritage 1942 N Belicoso казалась уже непобедимой. Древесные тона вкуса ушли на второй план, уступив место сложному сочетанию лекарственных трав и жаренного мяса. Vintage 2008 Dailuaine проявил себя не просто дружелюбно, он обогатил новыми деталями и себя, и сигару — получился отличный дует. Пара участников, надо сказать, попробовав Vintage 2008 Dailuaine с Heritage 1942 N Belicoso, предпочли докурить сигару без сопровождения и потом допили виски.

  «Больно он нам нравится сам по себе»,- прокомментировал Евгений Залещук.

  Результатом общего голосования лучшим другом Heritage 1942 N Belicoso был назван Clan Denny. Speyside Single Malt. Bourbon Cask Finish.

   Всеволод Топонаров,

   руководитель Омского регионального отделения Российского сигарного союза

   ManillaClub, г. Омск

_yl5ZW25b9E.jpg
26ibQIpx-xs.jpg
c8siAKal4wo.jpg
KpZzuy1TB0o.jpg
nRyxV5s6E8k.jpg
vNa2k12BWCY.jpg
WaFZmQvSiBA.jpg
Xg7k2q8nVhk.jpg
ZF3ovQf78FA.jpg
Оцените статью