Главу о сигарах и их сочетании с алкоголем написал президент РСС Андрей Лоскутов. В вводном курсе – строение сигары, популярные форматы, цвета покровного листа, известные марки, правила обращения с сигарой.
Учебник бармена – 350-страничная книга, вводящая начинающего бармена в профессию. Более 400 рецептов коктейлей, заготовки, барный ассортимент напитков и закусок, вопросы этикета, финансовые и юридические аспекты работы – в первую очередь учебник рассчитан на будущих профессионалов, но будет полезен и энтузиастам, желающим готовить коктейли дома.
Учебник – официальное издание Барменской ассоциации России, партнера Российского сигарного союза.
Первое издание
Первое издание «Учебника бармена» вышло в 2021 году.
Для тех, кому одной главы о сигарах окажется недостаточно – книга А. Лоскутова «Сигары. Начало».
