Утверждено на заседании Президиума Российского сигарного союза
Учебный план двадцать первого ОСЕННЕ-ЗИМНЕГО триместра Сигарного университета им. Вилли Альверо 03.10 — 26.12.2019
| № | дата | лектор | тема | часы |
| 1 | 03.10 | А. Лоскутов, А. Рычков, А.Шиляев | Сигары. Пропедевтика | 3 |
| 2 | 08.10 | А. Шиляев | Что есть сигара? Как выбрать, подготовить, расжечь и курить сигару | 3 |
| 3 | 10.10 | А. Шиляев | Мастер-класс. Методика сигарной дегустации | 3 |
| 4 | 15.10 | А. Малинин | Всемирная история табака | 3 |
| 6 | 17.10 | Эрардо Родригес | Мастер-класс. Искусство торседора. Скрутка сигар | 3 |
| 7 | 22.10 | проф. И. Моисеев | 1. Производство сигар в России
2. Нишевые табачные продукты (кальян, трубочный табак, снюс, сигариллы) | 3 |
| 8 | 24.10 | А. Шиляев
| ИСТОРИЯ сигары, история табака, табак в Европе, России. Первый Золотой Век сигары. Сигарный ренессанс. | 3 |
| 9 | 29.10 | Э. Кабана
| ТЕРРУАР. Качественные контролируемые территории выращивания табака (cru, AOC). Характеристика главных компонентов терруара — почва, климат и гидрология, генетическое многообразие, человеческий фактор | 3 |
| 10 | 31.10 | А. Шиляев | СИГАРНАЯ ЛЕКСИКА – дефиниции, категории, терминология. ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ – как рождается сигара. Выращивание, ферментация, классификация листа, скрутка и т.д. | 3 |
| 11 | 05.11 | А. Шиляев | СИГАРНЫЕ ФОРМАТЫ. СИГАРНЫЕ БРЭНДЫ (начало) | 3 |
| 12 | 07.11 | А. Шиляев | СИГАРНЫЕ БРЭНДЫ (продолжение) | 3 |
| 13 | 12.11 | А. Шиляев | СИГАРНЫЕ БРЭНДЫ (продолжение) | 3 |
| 14 | 14.11 | А. Шиляев | СИГАРНЫЕ БРЭНДЫ (продолжение) | 3 |
| 16 | 19.11 | А. Шиляев
| СИГАРЫ СЕГОДНЯ в странах мира, Европы, России. ИСКУССТВО ЖИТЬ — этикет, вкусы, аромат, сочетаемость с алкогольными напитками, дегустации алкогольных напитков, сочетаемость с коктейлями и едой. Сигарные гурманы. КАК ОТЛИЧИТЬ НАСТОЯЩУЮ СИГАРУ ОТ ФАЛЬШИВОЙ, а также умение «читать» сигарные коробки и др. | 3 |
| 18 | 21.11 | Э. Кабана | НЕ КУБИНСКИЕ СИГАРЫ – история, страны, характеристики.
Доминиканские сигары | 3 |
| 19 | 26.11 | Э. Кабана
| Никарагуа, Гондрурас — выращивание табака и производство сигар
| 3 |
| 20 | 28.11 | А.Шиляев | Хьюмидоры. Хранение сигар. Выдержка сигар
| 3 |
| 21 | 03.12 | А. Лоскутов
| Сигары Davidoff | 3 |
| 22 | 05.12 | 1. Дм. Моисеев
2. Эрнесто Кабано | 1. Трубочные табаки и трубки
2. Сигары Мексики, Бразилии и др. | 3 |
| 23 | 10.12 | Г. Дугин | Чай и сигара | 3 |
| 24 | 12.12 | Г. Дугин | Крепкий алкоголь
| 3 |
| 25 | 17.12 | А. Лоскутов | История водки. Сигара и водка | 3 |
| 27 | 19.12 | В. Козлов | Кофе и сигара | 3 |
| 28 | 24.12 | А. Рычков | Сигара в кино | 3 |
| 29 | 26.12 | А. Шиляев,
А.И. Рычков, А. Лоскутов | Экзамен | |
| Вручение дипломов и сертификатов по итогам ЗИМНЕ-ВЕСЕННЕГО ТРИМЕСТРА | ||||
| 72
|
